Grüner Baum Biberach

Das Biberacher Traditionslokal in der historischen Altstadt

Speisekarte

Echt schwäbisch Schwabentopf Schweinefilet auf hausgemachten Spätzle mit Champignonrahmsoße im Topf serviert und bunten Salaten Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle, Röstzwiebeln und bunten Salaten Schweinebraten mit Biersoße, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller Schwäbischer Linsentopf mit Spätzle, Saiten und gegrilltem Bauchspeck Leberspätzle geröstet mit Ei und frischem Kartoffelsalat Kräuterkäs'spätzle "Grüner Baum" mit geschmälzten Zwiebeln und buntem Salatteller „Graf Eberhard“ hausgemachte Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln und frischem Kartoffelsalat * Diese Gerichte sind auch als kleinere Portion erhältlich (-20%)		14.20 € 14,90 € 10,20 € 8,80 € 7,60 € 8,40 € 8,80 €
Hauptgerichte Braumeisterpfanne “Grüner Baum“ Gegrilltes vom Schweinefilet, Rind, Pute und Speck, mit Würstchen, Kräuterbutter, pommes frites und knackigen Salaten Schnitzel „Wiener Art“ Paniertes Schweineschnitzel mit pommes frites und buntem Salatteller Schnitzel „Waidmanns Art“ Schweineschnitzel natur mit frischen Champignons in Cognacrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und leckere Salate Geschnetzeltes Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsoße, Rösti und leckeren Salaten Putenschnitzel in Rahmsoße mit frischem Marktgemüse u. Kartoffelkroketten Putengeschnetzeltes „Bombay“ mit gebackenen Früchten, Basmatireis, Currysoße und buntem Salatteller Rumpsteak mit Grünem Pfeffer in Rahmsoße, dazu Kroketten und frisches Gemüse Statt Salaten servieren wir Ihnen auch gerne Gemüse		16,50 € 10,20 € 11,90 € 13,80 € 11,90 € *12,80 € 15,90 €
Nicht nur Vegetarier lieben 2 gebackene Camemberts mit Preiselbeeren und reichlicher Salatgarnitur Kräuterkäs'spätzle "Grüner Baum" mit geschmälzten Zwiebeln und Salatteller Gemüseteller mit Spiegelei und Salzkartoffeln Hausgemachte vegetarische Maultaschen mit Tomaten, Champignons und Käse überbacken, dazu Salate		8,50 € 8,40 € *9,90 € 9,60 €

Für fremdsprachige Gäste bieten wir als besonderen Service unsere Speisekarten in 5 Sprachen an, z.B.

- Schnitzel „Wiener Art“
Paniertes Schweineschnitzel mit pommes frites und

buntem Salatteller

- Wiener Schnitzel - Breaded Pork Cutlet with French

Fries and Salad

- Escalope viennoise - Escalope de porc panée, frites

et salade

- Schnitzel „Wiener Art“ - Cotoletta di maiale con

patatine fritte e insalata mista

- „Escalope a la vienesa“, - escalopes rebazados con

patatas fritas y ensalada

- Шницель по - Венски – панировочный свиной

шницель с картофелем фри и салатом.